今月最後の教室でした。

男子生徒さん二名と女子生徒さん一名でのレッスンは　ピザ、とスコーンです。

ちょっとトラブルがありましたが、どちらも美味しく出来ました〜〜ピザも美味しいと喜んでいただき嬉しいです

焼きあがったピザを撮影中。　もうすぐ試食用のピザも焼けますよ〜

週末良い天気に恵まれてます

チョコレートシートを巻き込んだ　パン・オ・ショコラと緑茶を入れたパンの二種をレッスンしました。チョコシートを作ったり前半ちょっとバタバタしながら〜〜出来ました、　お味は勿論　お・い・し・いに決まってます

緑茶パンも大納言を入れたり、摺りたての緑茶の香りは格別です。

楽しく、美味しく　お疲れさまでした。

秋晴れのよい天気でした。

三名様のレッスンは、ぶどうの形の葡萄パンとパーカーハウス、でした。

麺棒かけが上手ではないので綺麗に膨らまなかったけど、それなり（笑）に美味しかったですよ〜〜　

晴れてきました

初級クラスのレッスンはカイザーセンメルとフーガス。

型押しが力不足で模様があまり出てません　丸パンのようになってましたが、美味しく頂きました

綺麗なピンク色に出来上がったリンゴジャムを喜んで食べて下さいました。

お家でも是非作ってみてね

めったにお休みしない人たちのクラス（笑）ですが、一人お休みです。

二人でのレッスンは、メロンパンと雑穀パンを作りました〜

とても熱心なクラスです、過去にレッスンしたパンも再度レッスンします。

上手に作れるから楽しいのでしょうね　失敗してめげてしまう人に見習ってほしいくらいです。

ずいぶんむしむしします、雨が降り出しました。

今日のクラスは作りたいパンをセレクトするクラスです、編みパンとプルマンは復習です。

オーブンで仕上げ発酵をしている生徒さんが、お湯を一緒に入れているけど乾燥してしまうということで・・・天板の上からビニールをかぶせて発酵することをお勧めしました。

風が強く空も暗く、今にも降り出しそう・・・と思っていましたら

やっぱり雨になりました　三連休なのに、かわいそう〜〜

今日は雑穀パンとヴィエノワのレッスンでした、どちらも美味しく出来ましたね　いろんな雑穀が売られていますから、試してみてね〜。

ベーグルとシナモンロールのレッスンでした。

最初に成形したベーグルは不出来でしたが、そのあと続いて成形したのは綺麗に丸くなってました。　シナモンロールもアイシングをかければ美味しそう〜〜になりますね。

ベーグルの成形お家でも練習してくださいね

産休でお休みしていたクラスです。

無事二人目を出産！おめでとう二人目は女の子だそうで良かったわね。

先月からレッスン再開のお電話をいただいていたのに、私の体調不良でお休みにしてもらい　ご迷惑おかけしました。

で今日のパンはハムロールとプルマンでしたが・・・・・プルマンが・・・

とりあえずハムロールだけ〜〜。

素晴らしいお天気でした

明日からは下り坂になる様ですから。

リクエストのパンはハムロールと編みパンでした、チーズの乗せとマヨネーズ乗せを作りました、過去にもレッスンはしていますが・・・良く覚えていなかったようですよ　ゆっくりペースでパン作りを楽しんでいる三名の生徒さん達です。